رئيسي المعلومات الصحية احترس ، هذا خطر إذا كنت تتناوله في كثير من الأحيان مع صلصة الطماطم وسامبال
احترس ، هذا خطر إذا كنت تتناوله في كثير من الأحيان مع صلصة الطماطم وسامبال

احترس ، هذا خطر إذا كنت تتناوله في كثير من الأحيان مع صلصة الطماطم وسامبال

Anonim

إذا كنت تتناول طعامًا مقليًا ، فهو غير مكتمل إذا لم يكن مصحوبًا بصوص الطماطم أو صلصة الفلفل الحار. يمكن أن يضيف كلا النوعين من هذه الصلصة بالفعل مذاقًا مميزًا لأنواع مختلفة من الطعام.

تتكون الصلصة من المكونات الطبيعية ، وهي الطماطم والفلفل الحار. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن كليهما يتمتعان بصحة جيدة ويمكن استهلاكهما قدر الإمكان. دون أن تدرك ذلك ، هناك خطر خفي إذا كنت تأكل في كثير من الأحيان صلصة المعبأة في زجاجات.

لمزيد من التفاصيل ، اطلع على المزايا والأخطار المختلفة لصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار أدناه.

فوائد صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار

في الواقع تناول الطماطم والفلفل الحار الطازج أفضل للصحة. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على مجموعة متنوعة من فوائد الطماطم والفلفل الحار من الصلصات المعبأة. هنا هو مفيد.

غني بالفيتامينات A و C

تحتوي الطماطم والفلفل الحار على نسبة عالية من الفيتامينات A و C. لا يمكن إنتاج هذين النوعين من الفيتامينات من قبل الجسم ، لذا تحتاج إلى تناولهما من الطعام. يعمل فيتامين (أ) في جسمك على الحفاظ على صحة العيون والجلد والعظام والأسنان. بينما يحتاج فيتامين C إلى جهاز المناعة لمحاربة المرض.

يحتوي على مضادات الأكسدة

الفواكه الحمراء الزاهية مثل الطماطم والفلفل الأحمر تحتوي على كاروتينويد خاص يسمى الليكوبين. يعمل اللايكوبين نفسه كمضاد للأكسدة قادر على صد الجذور الحرة ، ومنع تلف الخلايا ، وكذلك إصلاح الخلايا التالفة. من المعروف أيضًا أن هذا المحتوى قادر على منع نمو الخلايا السرطانية في جسمك.

انخفاض في الدهون والسعرات الحرارية

بالمقارنة مع الصلصات الأخرى مثل المايونيز أو جزيرة ألف ، فإن صلصة الفلفل الحار والطماطم تكون أقل في الدهون والسعرات الحرارية. لذلك ، يمكنك أن تأكل طعامك مع صلصة الفلفل الحار والطماطم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من الخطر تناول صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار

على الرغم من أن صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار هي في الواقع خيارات صحية للغاية ، إلا أن استهلاكها كثيرًا ما ينطوي أيضًا على مخاطر على الصحة. النظر في الأشياء التالية ، نعم.

مستويات عالية من الملح

عن غير قصد ، الكاتشب وصلصة الفلفل الحار المعلبة هي مصدر كبير من الصوديوم. لأنه تمت إضافة صلصة التعبئة الكثير من الملح الذي يحتوي على الصوديوم. وفقًا لوكالة معايير الغذاء (FSA) ، وهي هيئة تنظيم الأغذية في المملكة المتحدة ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح تحتوي على 0.5 إلى 0.6 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام. بينما تحتوي الصلصات المعبأة في زجاجات على ما يصل إلى 1.2 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام.

هذا يعني أن صلصة التغليف عالية جدا في الملح. معظم استهلاك الملح نفسه يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة. من بينها ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

نسبة عالية من السكر

بالإضافة إلى مستويات عالية من الملح وصلصة الطماطم والفلفل الحار كما تبين أن نسبة عالية من السكر. في ملعقة واحدة من الصلصة المعبأة في زجاجات ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى أربعة غرامات من تناول السكر. على الرغم من أنك بمجرد تناول الطعام ، يمكنك استخدام ما يصل إلى خمس ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، وهذا يعني 20 غراما من السكر. في غضون ذلك ، وفقًا لوزارة الصحة ، يجب ألا تستهلك في اليوم أكثر من 50 جرامًا من السكر.

اقرأ أيضا:

  • اختيار أصح سلطة خلع الملابس
  • وهو أكثر خطورة: معظم السكر أو معظم الملح؟
  • كيفية قراءة ملصقات معلومات القيمة الغذائية على تغليف المواد الغذائية

شارك هذا المقال:

شارك هذا:

  • انقر للمشاركة على Facebook (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على Twitter (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على WhatsApp (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على Tumblr (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على LinkedIn (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على الخط الجديد (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على BBM (يفتح في نافذة جديدة)

تاريخ المراجعة: 6 سبتمبر ، 2017 | آخر تعديل: 6 سبتمبر ، 2017

مصدر

فوائد الكاتشب. http://www.livestrong.com/article/508583-the-benefits-of-ketchup/. تم الوصول إليه في 11 يوليو 2017.

مؤشر نسبة السكر في الدم من التوابل. http://www.livestrong.com/article/286754-the-glycemic-index-of-condiments/. تم الوصول إليه في 11 يوليو 2017.

وراء الملصق: صلصة الطماطم http://www.theecologist.org/green_green_living/behind_the_label/686422/behind_the_label_tomato_ketchup.html. تم الوصول إليه في 11 يوليو 2017.

التي لديها المزيد من السكر؟ http://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-more-sugar. تم الوصول إليه في 11 يوليو 2017.

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3546؟fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=ketchup&ds=Standard+Reference&qt=&qp=&qa= & qn = & q = & ing =