رئيسي المعلومات الصحية كيف يمكن أن يؤثر مظهر الطعام على الشهية؟
كيف يمكن أن يؤثر مظهر الطعام على الشهية؟

كيف يمكن أن يؤثر مظهر الطعام على الشهية؟

Anonim

في كثير من الأحيان ، يمكنك الحكم على الطعام من خلال مظهره. الطعام ذو المظهر الجذاب سيجعل الكثير من الناس يرغبون في تناوله. على العكس من ذلك ، فإن الطعام ذو المظهر السيئ يجعل الناس لا يرغبون في تناوله ، حتى لو لم يروا ذلك. إذن ، كيف يؤثر ظهور الطعام على شهيتك؟

حاسة البصر تلعب دورا هاما في شهيتك

تتأثر شهيتك بحواسك الخمسة ، أحدها عينيك. في المرة الأولى التي ترى فيها طعامًا ، يمكنك أن تتخيل بالفعل حساسية الطعام ، والتي بدورها يمكن أن تؤثر على شهيتك. في كثير من الأحيان عندما ترى طعامًا ذو مظهر جذاب ، فأنت تقول "يجب أن يكون لذيذًا!"

هذا يعني أن المفاهيم المتعلقة بالطعام قد تشكلت عند رؤية الطعام لأول مرة. عندما تواجه الطعام ، فإن ما يعمل أولاً هو عينيك قبل أن تتناول الطعام وتناوله. في هذا الوقت ، ترسل عينيك إشارات إلى المخ قبل أن تذوق براعم الذوق الطعام. لذا ، قبل الأكل (فقط من خلال النظر إلى الطعام) ، يمكنك بالفعل "أن تشعر" بطعم الطعام الذي ستأكله.

إن إدراكك للطعام لا ينفصل عن تجربتك مع الطعام منذ الطفولة. تتشكل وجهة نظرك حول مظهر الطعام الجيد والسيئ منذ الطفولة. يمكن أن يؤثر مظهر الطعام على الطريقة التي تتوقع أن يكون بها الطعام لذيذًا وما تشبه تجربتك الحسية الفعلية في الطعام.

لون الطعام يمكن أن يغير شهيتك

مظهر الغذاء لا ينفصل عن لون الطعام. هل تعلم أن لون الطعام يمكن أن يؤثر على شهيتك؟ إذا كان لون الطعام لا يتماشى مع توقعاتك ، فقد تفترض أن الطعام له طعم مختلف ، لذلك ليس لديك الرغبة في تناوله.

يمكن أن يؤثر لون الطعام أيضًا على إدراكك للغذاء. منذ الطفولة ، اعتدنا أن نواجه الأطعمة اللذيذة التي لها لون معين. لذلك ، نبدأ في ربط ألوان معينة مع أنواع مختلفة من الطعام. هذا يشكل دون وعي تصورنا للطعام الجيد.

أثبتت الدراسة التي سعت لمعرفة تأثير اللون على نضارة المشروبات أن المشروبات الملونة الصافية (لون الماء) كانت الأكثر منعشة. قد يتأثر هذا بحقيقة أننا نعرف ونعرف نضارة المياه لفترة طويلة.

مثال آخر ، اعتدت على ربط الألوان بمستوى النضج أو نضارة الفواكه والخضروات. عادة ، يرتبط اللون البني بالفواكه والخضروات الفاسدة.

يمكن استخدام ألوان الطعام كجاذبية

بسبب العلاقة القوية بين لون الطعام وتصور الكثير من الناس لطعم الطعام ، تستخدم العديد من الشركات هذه الطريقة لجذب العملاء.

اقرأ أيضا:

  • 4 أشياء تجعل الوجبات السريعة قديمة
  • 5 أنواع من منقذ الطعام إذا لم يكن لديك شهية
  • 6 أشياء تزيد من شهيتك

شارك هذا المقال:

شارك هذا:

  • انقر للمشاركة على Facebook (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على Twitter (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على WhatsApp (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على Tumblr (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على LinkedIn (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على الخط الجديد (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على BBM (يفتح في نافذة جديدة)

تاريخ المراجعة: 6 سبتمبر ، 2017 | آخر تعديل: 6 سبتمبر ، 2017

مصدر

كوبوتا ، ل. (2012). تجربة تذوق: لدينا خمسة الحواس وبعض الطرق التي تؤثر على بعضها البعض | تخصص القهوة كرونيكل . [عبر الإنترنت] متاح على الموقع: http://scaa.org/chronicle/2012/07/06/the-tasting-experience-our- خمسة -senses-and-some-of-the-ways-they-influence-each- آخر / [تم الوصول إليه في 14 فبراير 2017].

كيف يؤثر اللون على إدراكك للغذاء . [عبر الإنترنت] أدوات قياس اللون والضوء وعرض Konica Minolta. متاح في: http://sensing.konicaminolta.us/2013/01/how-color-affects-your-perception-of-food/ [تم الوصول إليه في 14 فبراير. 2017].

هارتيل ، ك. كيف يمكن للألوان تغيير شهيتك وتناول عاداتك / التغذية . [عبر الإنترنت] متاح على الموقع: http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/how-color-can-change-your-appetite-and-eating-habits.html [تم الوصول إليه في 14 فبراير 2017].