رئيسي المعلومات الصحية لماذا الأطعمة المصنعة أقل صحية للجسم؟
لماذا الأطعمة المصنعة أقل صحية للجسم؟

لماذا الأطعمة المصنعة أقل صحية للجسم؟

Anonim

في الوقت الحاضر ، بالطبع يمكنك بسهولة العثور على الأطعمة المصنعة. عند المشي إلى السوبر ماركت أو السوق الصغير ، ستجد بالتأكيد الكثير من الأطعمة المصنعة في عبوات. أنت أيضا في كثير من الأحيان شرائه. ولكن استهلاك الكثير من الأطعمة المصنعة في الواقع ليس مفيدًا لصحتك. ما السبب؟

ما هو الطعام المعالج؟

الأطعمة المعالجة هي الأطعمة التي خضعت لعمليات معينة ، مثل التدفئة ، والتجفيف ، والتعليب ، والتجميد ، والتغليف ، وما إلى ذلك. يتم تنفيذ هذه العملية عمدا على الطعام مع غرض محدد. مثل ، بحيث المزيد من العناصر الغذائية في الطعام ، طعام أكثر لذيذ ، طعام أكثر دواما ، وهكذا دواليك.

مع هذه الأهداف المختلفة ، فهذا يعني أن جميع الأطعمة المصنعة ليست خيارًا سيئًا. تحتاج بعض الأطعمة إلى معالجتها لجعلها أكثر أمانًا عند تناولها. على سبيل المثال ، قم بتسخين الحليب لقتل البكتيريا الضارة فيه.

لماذا تعتبر الأطعمة المصنعة ضارة بالصحة؟

الأطعمة التي تتم معالجتها ومن خلال عملية طويلة ليست في الواقع ضارة ، ولكن يمكن أيضًا اعتبارها ضارة بالصحة إذا تم تناولها كثيرًا أو كثيرًا. لماذا؟ يمكن أن يكون المحتوى الموجود في الأطعمة المصنعة ضارًا بالصحة في حالة دخول الكثير من الجسم.

فيما يلي الأسباب التي تجعل معظم الأطعمة المصنعة لها آثار ضارة على الصحة:

  • عادة ما تحتوي على نسبة عالية من السكر

مستويات السكر التي تكون مرتفعة للغاية في الجسم ، يمكن أن تضر بصحتك بالتأكيد. يمكن للسكر إضافة السعرات الحرارية في الجسم ، مما تسبب في زيادة الوزن. ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يسبب أيضا مرض السكري.

  • يحتوي على ملح عالي

يجب أن يحتوي كل طعام محفوظ على نسبة ملح عالية (صوديوم). إما لإضافة نكهة ، لأغراض الحفظ ، أو لأغراض أخرى. هذا بالتأكيد ليس جيدًا للصحة ، نظرًا لاحتياجات الملح لدينا (للبالغين) كل يوم لا يتجاوز 6 غرامات (1 ملعقة صغيرة). الكثير من الملح يدخل جسمنا يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.

  • يحتوي على نسبة عالية من الدهون

بالإضافة إلى ارتفاع نسبة السكر والملح ، فإن الأطعمة التي تمر بهذه العملية تحتوي أيضًا على دهون سيئة بمستويات عالية. الكثير من الدهون السيئة في الجسم يمكن أن تزيد من خطر الأكسدة والالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • الكثير منها منخفض في التغذية

في بعض الحالات ، يكون للأطعمة التي تمر بعملية طويلة مستويات منخفضة من المغذيات بحيث تتم إضافتها بالفيتامينات والمعادن الاصطناعية لتحل محل العناصر الغذائية المفقودة. ومع ذلك ، فإن الفيتامينات والمعادن الاصطناعية ليست أفضل بالتأكيد من العناصر الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة التي لم تتم معالجتها. لذلك ، يمكن أن تكون العناصر الغذائية التي تحصل عليها من الأطعمة المصنعة أقل مما تحصل عليه من الأطعمة الطبيعية التي لم تتم معالجتها.

  • يميل إلى أن تكون منخفضة في الألياف

في الواقع ، هناك حاجة إلى الألياف من قبل الجسم. يمكن للألياف بدء تشغيل الجهاز الهضمي ، بحيث تتجنب مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك. الألياف هي أيضا غذاء جيد للبكتيريا في الأمعاء. من خلال تناول الألياف ، تشعر أيضًا بالشبع ، بحيث لا تدخل الكثير من السعرات الحرارية إلى جسمك يوميًا.

  • يحتوي على مكونات اصطناعية

هل سبق لك قراءة المكونات في الأطعمة المصنعة؟ هل تفهم ما هو المقصود هناك؟ قد لا يفهم معظم الناس هذا لأنه مادة كيميائية صناعية تضاف إلى الطعام لغرض معين.

ما هي الطريقة الصحية لاستهلاك الأطعمة المصنعة؟

اقرأ أيضا:

  • كثيرا ما شراء الأغذية المعلبة؟ إليك كيفية المحافظة على صحتك
  • كيفية قراءة ملصقات معلومات القيمة الغذائية على تغليف المواد الغذائية
  • 10 مصادر الغذاء من الكولسترول الجيد

شارك هذا المقال:

شارك هذا:

  • انقر للمشاركة على Facebook (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على Twitter (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على WhatsApp (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على Tumblr (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على LinkedIn (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على الخط الجديد (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على BBM (يفتح في نافذة جديدة)

تاريخ المراجعة: 6 سبتمبر ، 2017 | آخر تعديل: 6 سبتمبر ، 2017

مصدر

المدافع ، كريس. 9 طرق أن الأغذية المصنعة تضر الناس . [على الانترنت] سلطة التغذية. متاح في: https://authoritynutrition.com/9-ways-that-processed-foods-are-killing-people/ [تم الوصول إليه في 22 فبراير. 2017].

NHS. (2014). ما هي الأطعمة المصنعة؟ ، [على الانترنت] Nhs.uk. متاح في: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/what-are-processed-foods.aspx [تم الوصول إليه في 22 فبراير. 2017].