رئيسي معلومات صحية لا يمكن التخلص منها ، إن تناول الدهون هو بالضبط مفتاح التغذية المتوازنة
لا يمكن التخلص منها ، إن تناول الدهون هو بالضبط مفتاح التغذية المتوازنة

لا يمكن التخلص منها ، إن تناول الدهون هو بالضبط مفتاح التغذية المتوازنة

Anonim

لا يجب تجنب الدهون فقط أو التخلص منها أو عدم استهلاكها. يحتاج الجسم إلى الدهون لإنتاج الطاقة أو الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الدهون أيضًا للجسم احتياجات من السعرات الحرارية المفيدة للنشاط البدني ، مثل الأحماض الدهنية التي تساعد الجسم على إنتاج الهرمونات والفيتامينات وبناء خلايا جديدة. ما هي فوائد الدهون للجسم ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعالجون حاليا السرطان؟

Image

ما هي الدهون؟ ما هي فوائد الدهون؟

يتم الحصول على الدهون عندما يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة في الجسم على شكل دهون لتوفير احتياطيات الطاقة عند الحاجة. فوائد الدهون يمكن أن تجعل الطعام يشعر بتحسن في الفم واللسان. إذا كنت تواجه صعوبة في فقدان الوزن أو الشعور بالتغيرات المرتبطة بالسرطان ، فقد تساعد الدهون في الطعام على زيادة السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

ولكن إذا كنت تستهلك الكثير من الدهون ، فسيشعر الجسم بعدم الراحة مثل الشعور بالشبع التام ، لأن الأطعمة التي تحتوي على الدهون تتم معالجتها لفترة أطول في عملية الهضم.

بالنسبة للأشخاص الذين يتعاطون المخدرات لزيادة شهيتهم ، أو الأشخاص الذين استنفدوا من النشاط ، فإن الكثير من الدهون يمكن أن تزيد من السعرات الحرارية غير المرغوب فيها.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ويتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب ، يجب استشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كانت إضافة الدهون إلى قائمة طعامك اليومية مسموح بها أم لا.

Image

تعرف على هذين النوعين من الدهون

هناك فئتان من الدهون ، الدهون المشبعة (الأحماض الدهنية المشبعة) والدهون غير المشبعة (الأحماض الدهنية غير المشبعة). توجد الأحماض الدهنية المشبعة في اللحوم أو الدهون الحيوانية مثل الشحم ، الحليب الذي يحتوي على الدهون والشوكولاته وزيت جوز الهند وزيت بذرة القطن وزيت النخيل. P

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة تزيد لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ثم ، الدهون غير المشبعة هي نوع واحد من الدهون التي يمكن تقسيمها إلى عدة أنواع. هناك أحماض دهنية أحادية غير مشبعة وأحماض دهنية أحادية غير مشبعة (أحماض دهنية متعددة غير مشبعة) وأحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية ودهون غير مشبعة.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة هي الأفوكادو والمكسرات والأسماك والمأكولات البحرية وزيت الزيتون وزيت الكانولا. الأشخاص الذين يتناولون أطعمة صحية للقلب سوف يحدون من تناولهم للدهون المشبعة ويختارون استهلاك الدهون غير المشبعة لأن الدهون غير المشبعة قد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

في حين أن تناول الدهون غير المشبعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تم العثور أيضًا على الدهون غير المشبعة والدهون غير المشبعة في اللحوم ومنتجات الألبان ومعالجة السمن النباتي والخبز والكعك والبسكويت والرقائق والأطعمة المقلية.

البحث عن الدهون

أفضل طريقة لتحقيق التوازن بين تناول الدهون هي اختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية مثل زيت الزيتون أو زيوت الجوز الأخرى ، والدهون غير المشبعة المتعددة ، والدهون المشبعة.

لأن معظم تأثيرات الأطعمة المحتوية على الدهون تخاطر بتطور السرطان ، خاصة في سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم.

فحصت مبادرة الصحة (WHI) أكثر من 38000 امرأة بعد انقطاع الطمث. تؤخذ هذه الكمية بشكل عشوائي لتحديد مدى انخفاض الأطعمة التي تتناولها الأطعمة قليلة الدسم والأطعمة التي تستهلكها عادة بشكل كبير في خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون المستقيم ككل.

أظهرت النتائج أنه كان هناك انخفاض كبير في خطر الإصابة بالنساء اللائي أحبن في البداية تناول كميات كبيرة من الدهون ولكنهن تناولن في وقت لاحق أطعمة منخفضة الدهون. الأطعمة قليلة الدسم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض ، ولكن لا علاقة لها بتقليل خطر الإصابة بأنواع أخرى من السرطان.

Image

ماذا عن السعرات الحرارية؟

إذاً ، كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك يوميًا لمنع تراكم الدهون؟ استهلاك كمية الطعام التي تتراوح بين 24 و 28 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم يعد عددًا كافيًا لتلبية متطلبات السعرات الحرارية أثناء العلاج دون التسبب في قياسات الوزن غير المرغوب فيها.

ومع ذلك ، قد تؤدي بعض الحالات مثل الحمى أو العدوى أو مستويات الضغط المرتفع إلى زيادة احتياجاتك من السعرات الحرارية. يستطيع الأطباء أو أخصائيو التغذية الوصول إلى معدات خاصة يمكنها قياس احتياجات الطاقة في الجسم بشكل أكثر دقة. اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

اقرأ أيضا:

  • فوائد أوميغا 3 و 6 من الأحماض الدهنية لنمو الطفل
  • ما مدى فعالية شفط الدهون لإزالة الدهون؟
  • تريد أن تجرب شفط الدهون؟ اقرأ أولاً الخطر المحتمل للآثار الجانبية

شارك هذا المقال:

شارك هذا:

  • انقر للمشاركة على Facebook (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على Twitter (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على WhatsApp (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على Tumblr (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر لمشاركة على LinkedIn (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على الخط الجديد (يفتح في نافذة جديدة)
  • انقر للمشاركة على BBM (يفتح في نافذة جديدة)

تاريخ المراجعة: 4 أكتوبر ، 2018 | آخر تعديل: 4 أكتوبر 2018

مصدر

(التغذية للناجين من السرطان - الأكل الصحي - P15)

الدهون https://kidshealth.org/en/parents/fats.html تم الوصول إليها في 1 سبتمبر ، 2018.

ما هي فوائد الدهون غير المشبعة الاحادية؟ https://www.healthline.com/nutrition/monounsaturated- الدهون يمكن الوصول إليها في 1 سبتمبر ، 2018.